Olier og fedtstoffer er hjertet i enhver god madlavning. Fra den gyldne olivenolie til det rige smør spiller de en afgørende rolle i både smag og tilberedning.
Denne artikel giver dig en dybdegående introduktion til forskellige typer olie og fedtstoffer – hvordan de bruges, og hvilke retter de passer bedst til. Uanset om du steger, bager eller pisker, finder du her tips til at få mest muligt ud af dem.
